El chocolate es antioxidante (dado que contiene flavonoides), energizante (tiene cafeína y por eso te despierta), provee de calor, regula la presión arterial y alivia el stress.
Chocolate y stress:
El
chocolate es uno de los alimentos más usados por las personas para
calmarse, al punto de considerarse adictivo; esto ocurre puesto que el
cacao contiene sustancias calmantes, y porque, además, su sabor produce
placer. No obstante sus efectos benéficos, si consumes demasiado
chocolate estarás a su vez consumiendo calorías extra e incluso puedes
producir en tu organismo un efecto afrodisíaco. El chocolate negropuede
ayudarte a calmar la ansiedad y proporcionar combustible a tu cerebro
sin que esto conlleve el consumo de demasiadas calorías.
El
chocolate, al igual que todo dulce, dado su contenido de glúcidos,
provoca un aumento en el nivel de insulina en la sangre, lo que
facilita la secreción de triptófano, un aminoácido que contribuye a la
segregación de serotonina y endorfina, la cual ayuda a eliminar laansiedad
y la tristeza; los azúcares de rápida digestión presentes en los dulces
producen este efecto casi inmediatamente, por lo que no debe extrañarte
que te apetezca comerlos cuando estés triste.
Además
de poner en peligro nuestra salud y nuestro sistema nervioso, estar
estresados puede hacernos ir a la nevera cuando la ansiedad nos ataca;
si vamos a la nevera con ansiedad y descontrolamos nuestra ingesta de
calorías podríamos sentirnos ansiosos por haber perdido nuestra figura,
y, en consecuencia, ir de nuevo a la nevera, produciéndose así un
círculo vicioso; para no caer en dicho círculo es importante racionar
el consumo de dulces y enfrentar los problemas para evitar las
preocupaciones.
Chocolate y diábetes
Leo en En femenino: "El chocolate no hace que aumente brutalmente la tasa de azúcar en la
sangre y puede ser consumido por los diabéticos… por supuesto siempre
que sea con moderación".
