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CAFE - ANTIOXIDANTE

Publicado el 26 de Noviembre, 2008, 12:46. en CUIDATE.
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Cito lo que respecto al café se ha dicho en Café y Salud:
"El café contiene unas sustancias denominadas polifenoles, que tienen una función antioxidante. Los antioxidantes pueden ser de gran ayuda a la hora de mejorar su calidad de vida, ya que ayudan a retrasar el envejecimiento de las células y protegen de las mutaciones celulares.

Estudios recientes han demostrado que el café contiene una gran cantidad de antioxidantes. Esta cantidad puede depender de la variedad de café verde, de su proceso de torrefacción y del modo de preparación".

Si bien todo café es antioxidante, al parecer el "Café Fortaleza" está más provisto que otros:





Actualizaré este artículo a medida que encuentre novedades.

Fuente de la imagen:
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