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CUIDATE

SALUD: vacunas, cirugías, tratamientos, sexología, prevención, nutrición y genética.

HUMAN BODY MODEL - MODELO VIRTUAL DEL CUERPO EN TIEMPO REAL

Publicado el 15 de Enero, 2009, 6:17. en CUIDATE.
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  No sólo se muestra un modelo de un cuerpo, sino la intensidad de la fuerza

Según NewScientist el Human Body Model es un sistema que crea un modelo virtual del esqueleto y los músculos de una persona puede ayudar a los fanáticos de la aptitud física o las personas que tratan de recuperar el movimiento después de una enfermedad mostrándoles lo bien que están ejerciendo movimientos. Los músculos que una persona está utilizando  son destacados en verde (ver imagen). La intensidad del color representa la intensidad de la fuerza. "Te permite ver los grupos de músculos que usted está utilizando en tiempo real...", dice el fundador de Motek Oshri Even-Zohar. Los usuarios realizan los ejercicios, como correr en una trotadora, mientras que usan un traje con 47 marcadores reflectantes colocados en las posiciones de determinados músculos. Mientras la persona corre, infrarrojos luces estroboscópicas, parpadean varios cientos de veces por segundo, y ocho cámaras ayudan a rastrear los marcadores. Sensores en el piso de la banda también se puede utilizar para medir la fuerza aplicada al suelo por los pies del usuario para dar más información sobre  la carga sobre sus articulaciones. La etapa final es alimentar con esta información una computadora, que ayuda a crear la detallada visualización en pantalla. El software utilizado para crear el doble está diseñado para la medición de la fuerza generada por los músculos de las personas durante la grabación de su movimiento y la actividad eléctrica de sus músculos. Esto sólo puede ser hecho por algunos movimientos y fuerzas, sin embargo, como empujar contra pesos. "No hay ninguna herramienta de la ciencia médica que permite medir todas las fuerzas en movimiento del músculo", dice Even-Zohar. El sistema está siendo probado en el Hospital Sheba de Tel Aviv, Israel, donde se ayuda a las personas a recuperar el movimiento después de un accidente cerebrovascular.



HEALTHCENTRAL.COM PARA MEDIR TU PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL

Publicado el 2 de Enero, 2009, 15:07. en CUIDATE.
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Artículo editado por última vez el 03/1/2009 (último cambio resaltado).
El sitio (en inglés)  HealthCentral.com ofrece una calculadora en línea que te permite calcular tu porcentaje de grasa corporal; a diferencia de otros sites, en éste se te piden las medidas, lo cual lo hace quizás más confiable, pero también hace el resultado algo más difícil de obtener.

Lo que necesita es que escribas en el formulario datos como tu peso actual y una cinta métrica de tela. Introduce tu edad, peso (necesitas para ello haber medido tu peso) y sexo; y algunas medidas tomadas en pulgadas (in.) con una cinta métrica.
Si eres hombre:
Se te pedirán las medidas de: la cintura (denominada "waist" en inglés) y las caderas (denominadas "hips").
Si eres mujer:
Se te pedirán las medidas de: las caderas (denominadas "hips" en inglés) muslo ("thigh" en inglés), y la muñeca, (denominada "wrist" en inglés).
En ambos casos:
Como resultado se mostrará tu porcentaje de grasa corporal, así como tu posición en comparación con los estadounidenses. Si te chequeas cada cierto tiempo usando una calculadora de calorías como ésta podrás comparar tu progreso en cuanto a perdida de peso y centímetros.

Actualizaré este artículo a medida que encuentre novedades.

Fuente:
 Lifehacker.

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FICHAS RAYADAS PARA LLEVAR TU RUTINA EN EL GIMNASIO

Publicado el 22 de Diciembre, 2008, 22:15. en CUIDATE.
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Las fichas rayadas pueden parecer algo obsoleto hoy día, pero si no dispones de una PDA a la mano unas fichas te pueden servir para llevar un control de lo que has hecho y de lo que debes hacer en el gimnasio. Una buena manera de usarlas es colocando en cada ficha un ejercicio en particular con una descripción del mismo en la parte superior y dedicando cada una o 2 líneas siguientes a escribir los parámetros que seguiste al ejecutar un ejercicio (minutos, número de movimientos, peso). Dentro de la descripción puedes colocar el número de repeticiones mínimas que debes hacer al ejecutar cada ejercicio, sólo a título de recordatorio. El dedicar una ficha a cada ejercicio te ayudará a organizarlas de forma de agrupar a discresión aquellas fichas referidas a un músculo en particular o agruparlas según la parte del gimnasio donde están situadas las máquinas u objetos relacionados con la ejecución de varios ejercicios (de esta forma recorrerás el gimnasio pasando de hacer lo que se expresa una ficha a lo que dice la siguiente, de forma ordenada, facilitándose así el entrenamiento en circuito). Por otra parte, al asignar a cada ficha un ejercicio, podrás sustituír la ficha que esté llena por otra sin que se afecte la información relacionada con otros ejercicios y podrás archivar la ficha que esté llena para llevar un registro de tus progresos y hasta recomendar la rutina alguien más dándole la ficha original archivada o una copia. No está de más un fichero si quieres archivar las fichas.

Fichas vs. papel bond
A menos que seas James Bond, no te recomiendo el papel Bond. Si bien pudieras usar papel común para llevar un control similar, las fichas resistirán mejor la humedad de tus manos sudorosas (yeak!!!!) y además, cabrán en el
koala que podrás llevar contigo mientras ejecutas los ejercicios. Llevar contigo no sólo las fichas que usarás el día de la rutina sino algunas más, podrá servirte para hacer anotaciones imprevistas, o incluso, como base de apoyo al estar  estas fichas adicionales debajo de aquellas en las que de seguro escribirás; así, sin sacar las fichas del koala podrás escribir sobre una superficie dura (las fichas que usas como base de apoyo) y ahorrar algo de tiempo (de paso, evitas que pregunten... ¿qué demonios anotas?... pues nunca sacarás las fichas del koala).

Fichas coloreadas
Puedes usar unas fichas cooreadas de forma de reorganizarlas rápidamente si se te caen (al menos en cuanto a uno de lo parámetros de organización; por ejemplo: área del gimnasio donde ejecutarás el ejercicio).
 

Claro está... no se te habrían caído si no las hubieras sacado del koala.




Actualizaré este artículo a medida que encuentre novedades.

Fuente de la imagen
g-a sistemas SHOP.

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CAFE - ANTIOXIDANTE

Publicado el 26 de Noviembre, 2008, 12:46. en CUIDATE.
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Cito lo que respecto al café se ha dicho en Café y Salud:
"El café contiene unas sustancias denominadas polifenoles, que tienen una función antioxidante. Los antioxidantes pueden ser de gran ayuda a la hora de mejorar su calidad de vida, ya que ayudan a retrasar el envejecimiento de las células y protegen de las mutaciones celulares.

Estudios recientes han demostrado que el café contiene una gran cantidad de antioxidantes. Esta cantidad puede depender de la variedad de café verde, de su proceso de torrefacción y del modo de preparación".

Si bien todo café es antioxidante, al parecer el "Café Fortaleza" está más provisto que otros:





Actualizaré este artículo a medida que encuentre novedades.

Fuente de la imagen:
Entero CareRaja!

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HORNO MICRO-ONDAS: COMODIDAD Y SALUD

Publicado el 14 de Noviembre, 2008, 20:48. en CUIDATE.
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Uno de los aparatos más presentes en hogares, restaurantes y fuentes de soda, es el horno micro-ondas.

Una serie de advertencias vía e-mail sobre los peligros del uso del micro-ondas, videos en Youtube que van desde experimentos con celulares, uvas, huevos, líquidos, flan, bombillas, un PDAcd´s, más celulares, carbón, aluminio, un Ipod Nano, otra bombilla, explosivos, una cámara, más huevos, y gremlins, más gremlins además de gremlins, hasta gatos (juro que no lo vuelvo a hacer) me han motivado a escribir este artículo, el cual va un poco en contra de lo dicho aquí y aquí.

Según la Wikipedia: "Un horno de microondas es un electrodoméstico usado en la cocina para calentar alimentos que funciona mediante la generación de ondas electromagnéticas en la frecuencia de las microondas, en torno a los 2,5 GHz".


A continuación parafraseo, comento y compilo citas tomadas del site de la Organización Mundial de la Salud y/o de la Wikipedia:

Las microondas son producidas por un tubo electrónico llamado magnetrón. Una vez que el horno es encendido, las microondas se dispersan en la cavidad del horno y son reflejadas por un de modo que las microondas sean propagadas en todas direcciones. Son reflejadas por las pventilador agitadorartes de metal de la cavidad del horno y absorbidas por el alimento. La uniformidad del calentamiento del alimento es usualmente asistido colocando al alimento sobre una plataforma rotatoria en el horno. Las moléculas de agua vibran cuando absorben la energía del microondas y la fricción entre las moléculas resulta en el calentamiento que cocina el alimento.

La energía del microondas penetra más profundamente dentro del alimento que la generada por otros  métodos de coción y reduce el tiempo para que el calor sea conducido a todo el alimento, de esta manera se reduce el tiempo total de cocción.

El horno micro-ondas permite ahorranos tiempo al momento de calentar los alimentos, si bien hay quien que prefiere usar la cocina o la tostadora según el caso.  Sin embargo, debemos omar ciertas previsiones a la hora de usarlo.


Envases y micro-ondas:

  Ciertos materiales, como plásticos no adecuados para el horno microondas, podrían derretirse o explotar en llamas si se recalientan. Las microondas no calientan directamente los contenedores de alimento que están diseñados para cocinar en microondas. Estos materiales usualmente se calientan solamente por estar en contacto con el alimento caliente. 


 Mientras que la mayoría de los modernos hornos pueden tolerar algunos envases de alimentos hechos de metal, los fabricantes de hornos generalmente recomiendan no colocar metal en el horno, particularmente no cercanos a las paredes, porque esto podría causar arcos y daños eléctricos en las paredes del horno. También, porque el metal refleja las microondas, el alimento envuelto en papel metálico no llegará a cocinarse, mientras que el alimento que no es envuelto en papel metálico podría recibir más energía que la necesaria, causando una cocción desigual.

A diferencia de los hornos convencionales, las microondas son absorbidas solo en el alimento y no en los contornos de la cavidad del horno. Solo los platos y contenedores específicamente diseñados para cocinar en el microondas deberían ser usados.

Sólo ciertos hornos microondas son diseñados para esterilizar artículos (por ejemplo, biberones de bebés). El usuario debería seguir las instrucciones del fabricante para este tipo de aplicación.



Alimentos que queman:

Lesiones por quemadura pueden resultar de la manipulación de los artículos calentados en un horno microondas, en la misma forma como los artículos calentados usando hornos o cocinas convencionales.

Alimentos a los cuales prestar atención a la hora de usar el micro-ondas:

  • Si un alimento no contiene agua, u otro líquido polar (con moléculas con un extremo positivo y otro negativo), no se calienta. Por eso un plato vacío no se calienta. El calor se produce donde hay moléculas polares moviéndose, es decir, puede ser en el interior de una patata.
  • Para calentar algo seco, se le debe agregar agua.
  • El deshidratar o realizar la cocción de los alimentos más allá de su calentamiento (al punto de tostar o quemar) pueden desencadenar daños al horno de microondas
  • El agua hervida en una cocina convencional permite que el vapor escape a través de la acción de las burbujas cuando el agua empieza a hervir. En un horno microondas podría no haber burbujas sobre las paredes del contenedor y el agua estaría super caliente y repentinamente podría hervir. Este repentino hervir podría estallar por una sola burbuja en el líquido o por la introducción de un elemento extraño como una cuchara. Las personas han sido severamente quemadas por el agua super calentada.
  • Nunca se debe poner  líquido sellado dentro de un micro-ondas, como un huevo crudo con cáscara, o un recipiente de vidrio cerrado. El efecto es que el agua se calienta hasta transformarse en vapor, que se expande, generando gran presión, pudiendo llegar a estallar.
  • Ciertos ítems con superficies no porosas (ej. hot dogs) o compuestos de materiales que calientan a diferentes tasas (ej. las yemas y claras de huevos) se calientan desigualmente y podrían explotar. Esto puede suceder si los huevos o las castañas son cocinados en sus cáscaras.


La higiene de los alimentos:

En un horno microondas, la tasa de calentamiento depende del índice de la energía del horno y del contenido del agua, densidad y cantidad de alimento que está siendo calentado. La energía del microondas no penetra bien en las piezas mas gruesas de los alimentos y podría producir desigual cocción. Esto puede conducir a riesgos de salud si partes de los alimentos no son suficientemente bien calentadas para matar los microorganismos potencialmente peligrosos. Los alimentos calentados en un horno microondas deben permanecer por varios minutos hasta que se complete la cocción, permitiendo que el calor se distribuya completamente en los alimentos.

Los alimentos cocinados en un horno microondas sson tan seguros y tienen el mismo valor nutritivo, como los alimentos cocinados en un horno convencional.

ESTÁNDARES INTERNACIONALES


Frecuencia
Los hornos microondas domésticos operan en frecuencias de 2450 MHz en el rango de energía de 500 a 1100 vatios.

Varios países, así como la Comisión Internacional Electrotécnica (IEC), el Comité Internacional sobre Seguridad Electromagnética (ICES) del Instituto de Ingenieros Eléctricos y Electrónicos (IEEE) y el Comité Europeo de Estandarización Electrotécnica (CENELEC), han establecido un límite de emisión del producto de 50 vatios por metro cuadrado (W/m2) en cualquier punto alejado 5 cm de las superficies externas del horno. En la práctica, las emisiones provenientes de los modernos hornos microondas están sustancialmente por debajo de este límite internacional y tienen cerrojos que previenen que las personas sean expuestas a las microondas mientras que el horno este encendido. Además, la exposición disminuye rápidamente con la distancia; ej. una persona a 50 cm del horno recibe alrededor de un centésimo de la exposición de microondas de una persona a 5 cm. de distancia. 


Campo electro-magnético (CEM):

La Comisión Internacional de Protección contra la Radiación No Ionizante (ICNIRP) ha publicado las recomendaciones sobre los límites de exposición para todo el espectro de CEM. Los límites de exposición para los trabajadores y para el público en general se han establecido muy por debajo de los niveles para los cuales algún calentamiento peligroso pueda ocurrir de la exposición de microondas. El límite de emisión para los hornos microondas mencionado anteriormente es consistente con los límites de exposición recomendados por ICNIRP.

La energía del microondas puede ser absorbida por el cuerpo y producir calor en los tejidos expuestos. Los órganos con una pobre irrigación de la sangre y control de temperatura, como el ojo o el tejido sensible a la temperatura como los testículos tienen un mayor riesgo de daño por el calor. Sin embargo, el daño térmico ocurriría solamente como consecuencia de largas exposiciones a niveles de muy alta potencia, muy por encima de aquellos medidos alrededor de los hornos microondas.

Los fabricantes de hornos no recomiendan operar un horno en la ausencia de los alimentos, ya que la energía del microondas puede reflejar el fondo dentro del magnetrón y podría dañarlo.

La fuga alrededor y a través de la puerta de vidrio esta limitado por el diseño a un nivel muy por debajo de los recomendados por los estándares internacionales. Sin embargo, la fuga podría ocurrir alrededor de hornos microondas dañados, sucios o modificados. Es por consiguiente importante que el horno sea mantenido en buen estado.

Los usuarios deberían de revisar que la puerta se cierre apropiadamente y que los dispositivos del cerrojo de seguridad trabajen correctamente, encajando en la puerta para evitar la generación de las microondas mientras este abierta. Si algunas fallas se encuentran o partes del horno están dañados no se debería de usar hasta que haya sido reparado por un ingeniero de servicio calificado apropiadamente.

Cuando se usan según las instrucciones del fabricante, los hornos microondas son seguros y convenientes para calentar y preparar una variedad de alimentos. Los usuarios de hornos microondas deberían leer cuidadosamente y cumplir con las instrucciones del fabricante porque los nuevos hornos microondas varían generalmente en diseño y funcionamiento.


¿Radioactividad?:

Para disipar algunas malas interpretaciones, es importante darse cuenta que el alimento cocinado en un horno microondas no se convierte en "radioactivo". Ni ninguna energía de microondas permanece en la cavidad o el alimento después que el horno microondas es apagado. Al respecto, las microondas actúan como luz; cuando el foco de luz se apaga, la luz no permanece.


Estudios:

La Organización Mundial de la Salud (OMS) a través del Proyecto Internacional CEM, ha establecido un programa para revisar los resultados de la investigación y realizar la evaluación de los riesgos de la exposición a los campos electromagnéticos en el rango de 0 a 300 GHz. Los riesgos a la salud provenientes de la exposición a los CEM están siendo evaluados por la OMS en colaboración con ICNIRP.

El Proyecto CEM tiene una página web con vínculos a las Hojas Descriptivas de la OMS sobre varios aspectos de la exposición a los CEM y la salud y publicados en múltiples lenguas (para mayor información ver  http://www.who.int/docstore/peh-emf/publications/facts_press/fact_spanish.htm) Este sitio también proporciona información sobre el Proyecto, sus publicaciones y sus actividades científica y de información pública.






NUTELLA

Publicado el 13 de Noviembre, 2008, 19:53. en CUIDATE.
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Según la Wikipedia: "Nutella es el nombre de un producto italiano de la firma Ferrero (empresa agroalimentaria italiana creada en 1946). Esta crema de avellana y chocolate fue creada en 1963 por 'Pietro Ferrero', basándose en una crema que antes se llamaba pasta gianduja. La Nutella es un alimento típico alemán que se consume en el desayuno. En Alemania se venden más de 100 millones de tarros al año".
(...)
"Nutella es actualmente un producto que se comercializa en toda Europa, Canadá, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Venezuela, EE. UU., Japón y Australia".

Hay quien dice que no ha llegado a Hawaii.
Hay quien se la come en el baño para no compartirla.
Y por supuesto, hay hasta una versión del tema de Rihanna (Umbrella).
Si pretendes tener a tu bebé presentable, aleja la Nutella de él, si no lo haces acabará así..
Hay quien la usa como lubricante sexual.

Se recomienda consumirla con pan como parte del desayuno en las propagandas de la televisión de Venezuela.

Es quizás la sustancia achocolatada más popular del mundo (aquí su club de fans en Facebook).

Más de una tienda en Venezuela comercializa productos a base de Nutella: pretzels (Auntie Anne´s), y helados (4D)

La nutella te da los beneficios de comer chocolate.

Trata de comerla con agua u otra bebida, pues luego de un tiempo comiéndola sin beber no sabrá tan bien.







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